Boa tarde, minha gente!
Domingo bom este, não é mesmo?!!!
Sei que já passou da hora do almoço, mas resolvi postar por aqui uma receitinha que eu amo. Você ainda pode fazer para o jantar. É uma delícia!
Você já comeu BIFUM? Não? É uma macarrão oriental beeem fininho, à base de arroz e que fica muito leve, além de ser bastante versátil, pois dá para temperar de diversas formas.
Esta recita aqui é um tipo de salada e acompanha muito bem um arroz branco, um churrasco. Ai, eu realmente gosto muito!
Você vai precisar de:
Bifum. Existem pacotes de tamanhos variado no mercado. Ele rende bastante então se fizer 200g vai dar para umas 4 pessoas comerem bem.
Gergelim Torrado. Duas colheres de sopa, você pode usar aqueles coloridos também para dar um charme.
Presunto e Queijo.
Pepino japonês e Cenoura.
Com todos os ingredientes já separados, você vai cozinhar o macarrão. Preste atenção nesta etapa, pois ele cozinha bem rapidinho. Deixe em um ponto al dente, nem mole nem duro demais. Quando estiver pronto (vá experimentado enquanto cozinha, para ter certeza), escorra toda a água e lave com água fria até ele esfriar totalmente e parar o cozimento.
Vai ficar assim:
Então, você pica todos os ingredientes em forma de cubinhos pequenos. Assim:
A cenoura precisa ser cozida. Mas não precisa ficar muito mole. Também deve ser cortada em cubinhos, como os demais ingredientes.
Vai ficar tudo lindo assim:
Aí você mistura tudo isso no macarrão e tempera com sal a gosto, um pouquinho de vinagre branco e, o segredo está aqui:
Óleo de Gergelim. Desculpem as fotos desfocadas, mas na correria foi o jeito que deu..rsrs. Este óleo é uma delícia e faz toda a diferença. O sabor e o aroma que confere ao prato são divinos. Vale muito a pena colocar na receita.
É só misturar tudo. E este é o resultado final:
Dá água na boca só de rever estas fotos. Huuuummm!!!
Quem fizer a receita para testar, por favor, me conta depois aqui nos comentários. Me digam o que acharam?
E se quiserem saber de quais outras formas eu costumo fazer este macarrão, é só me perguntarem aqui e eu preparo um outro post sobre o assunto.
Beijo grande da Lullluzinha